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公众对国产奶粉缺乏信心 中国乳业陷滞胀阵痛

来源于:中国经济时报    发布于:2015-10-26 16:09:28
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  虽事隔多年,三聚氰胺事件仍余震未了,人们对国有品牌缺乏信心,给了外国奶粉、外国乳企可乘之机,国外大包粉的巨量涌入,致使鲜奶滞销,出现奶农倒奶杀牛,国内乳品公司库存高企,效益每况愈下,整个行业徘徊不前,陷入滞胀阵痛之中。近日公布半年报的多家上市乳企中,净利出现惨淡下滑,连蒙牛贝因美三元都未能幸免。截至今年9月1日,在已经公布半年报的14家上市乳企中,8家乳业的营收及净利润都出现不同程度的下滑。贝因美公司更是连续出现业绩下挫,今年上半年,其净利润为亏损1.02亿元,同比下滑高达195.51%。作为奶粉生产和输出大省,黑龙江受此冲击相当严重,众多中小加工企业被迫减产或停产。

倒奶杀牛之痛

从2014年下半年开始,山东、河北、河南、内蒙古、黑龙江等多地出现了鲜奶滞销,一些奶农无奈把卖不掉的鲜奶倒掉,为了生存,甚至有人杀掉奶牛弃养,一些养殖场看不到出路,只能关门另谋出路,而这种局面至今还有蔓延之势。

从事乳业20多年的王银香,是山东银香伟业集团董事长,她直言,“对中国乳业来说,奶源过剩是一次巨大的危机,它的形成既受到国际大环境的影响,也与国内乳品市场不够成熟有关,而对奶农、养殖企业和加工企业都是一次阵痛。”

在传统乳业大省黑龙江,鲜奶价格不断下降,对奶牛养殖造成了很大冲击。据黑龙江省奶业办公室副主任李亚立介绍,2014年,黑龙江省鲜奶平均收购价为每公斤3.39元,与2013年相比,下降7.4%。齐齐哈尔、大庆等乳业主产区散户奶价甚至下跌到每公斤3元以下。目前,黑龙江省鲜奶收购价格仍呈下降趋势,个别地区甚至低至每公斤2.4元,一些乳品企业开始限收或拒收散户的鲜奶,奶价低、卖奶难问题突出,有的散户开始外卖或杀掉奶牛,快速、集中退出市场。2014年,黑龙江全省非正常淘汰奶牛比例约占存栏量的5%—10%,双城、安达、肇东、富裕等乳业大县散户数量同比下降10%—15%左右。

“奶户倒奶杀牛,将使中国乳业面临非常大的下滑风险。”中国社科院农村发展研究所研究员、国家奶牛产业技术体系产业经济研究室主任刘玉满忧心忡忡地说。他介绍,在我国乳业供给中,规模化牧场占45%左右,其余55%还是由奶户供给的。而且,现在散户养殖规模都有几十头,甚至上百头,但是因为一些购销合同难以落实,养殖户现在面临的困难非常大,倒奶杀牛实为无奈之举。

刘玉满认为,奶源过剩、消费低迷是造成“倒奶杀牛”的主要原因,内在原因则是奶农与奶企间关系失衡,凸显奶农的弱势地位。他希望乳品企业按照合同,保证收购,在乳业发展的困难时期,避免伤害奶农事件的发生。同时,他认为,解决办法就是要在种养结合上下功夫,努力降低成本,寻找养殖业的生存之道。

而黑龙江省奶业办公室副主任李亚立则认为,从乳业发达国家的经验看,如今养殖业的变化趋势也是淘汰落后产能的过程,即随着集约化、机械化程度和管理水平逐步提高以及劳动力成本上涨,奶牛养殖数量呈下降趋势,但单产水平不断提高,牛奶总产保持上升的趋势,“这是我国乳业转型升级必然要经历的阶段。只是这个过程比较痛苦,而且我们的单产不够高,需要改进和加强的地方还有很多。”

三聚氰胺事件余震未了

对于中国乳业来说,2008年是一个无法绕过的坎,因为那年发生了三鹿奶粉的三聚氰胺事件,尽管已经过去7年,但是余震未了。 “三聚氰胺事件被称作中国乳业的‘9·11’,不仅当时中国最大的婴幼儿奶粉企业一夜之间垮掉了,而且使妈妈们对国产奶粉品质失去了信心,不愿再买或不敢再买中国奶粉了。”黑龙江红星集团董事长郑俊怀对此深有感触。

刘玉满也认为,三聚氰胺事件对中国乳业影响巨大,那是发生重大转折的一年。2008年之前,中国乳业发展很快,每年都以10%—20%的增长速度保持发展。2008年发生三聚氰胺事件之后,乳业进入了徘徊不前的局面,到2013年,牛奶总产量还与2008年基本持平,可见影响之大。而且由于人们更信任和更愿意采购外国品牌奶粉,2008年之后,奶粉的进口量大增,2014年已达到92万吨之多。

刘玉满说,三聚氰胺事件的阴影至今也没有消除。现在中国乳业遭遇的困境,包括当前奶农所面临的窘境,都是三聚氰胺事件后的余震未了。

农业部部长韩长赋在今年的一次会议上也曾坦言,2008年的婴幼儿奶粉事件是我们永远的心痛,“现在消费者纷纷直购、代购、网购进口奶粉,人家还限购,这是中国奶业人的耻辱。”韩长赋指出,如果质量、信誉上不去,市场信心不足的话,就算奶粉市场有发展空间,也会被国外产品占据,所以国内乳制品的质量必须提上去。

洋奶粉带来的冲击

抓住三聚氰胺事件对中国乳业的冲击,尤其是中国消费者对国产奶粉的不信任,国外奶粉和国外乳企开始大举进军中国市场。三聚氰胺事件前每年奶粉进口只有10吨左右,之后不断激增,2014年奶粉达到92.34万吨,进口液态奶32万吨,分别又比上年增加22%和70%。进口婴幼儿配方奶粉达到12.13万吨,与上年基本持平,这是因为国人大量从国外代购和抢购,无法统计在内的原因。

据了解,造成奶粉和液态奶进口激增还有一个重要原因是价格因素,2014年国际市场乳制品价格持续走低,全脂奶粉拍卖价格最低达到每吨2400美元,与2013年最高价每吨5245美元相比下跌达54%,按此价格折算,奶粉的中国港口到岸价约为每吨18000元(含运费),远低于国内奶粉每吨3.3万—3.8万元的生产成本。初步测算,进口奶粉每增加10万吨,将减少80万—85万吨的国内鲜奶需求,影响产业工人2万至3.4万人。

据李亚立介绍,这样挤占了大量鲜奶收购空间,造成乳企库存高企,企业效益明显下滑,影响整个中国乳业发展。据了解,2014年,中国乳企库存高达30万至40万吨,包括伊利、蒙牛、完达山飞鹤等大型乳品加工企业不同程度出现产品积压问题,对原料奶的需求减少,造成鲜奶收购价格随之一路下跌。

李亚立介绍,进口的全脂大包粉可以做饮料、糕点、酸奶等。一些合资企业用进口的大包粉还原了做奶粉,还打着国外品牌,这是误导消费者。一些面临过期的奶粉,甚至被多次还原做成奶粉,他做了个形象的比喻:开水烧了8遍还能喝吗?

日前,国家食品药品监督管理总局出台《婴幼儿配方乳粉配方注册管理办法》要求,不得标注“进口奶源”、“源自国外牧场”等模糊性内容误导消费者,就是针对这个情况。

尽管如此,也无法改变进口奶粉在中国市场占主导地位的现状。目前,中国一线城市国外进口奶粉占75%。中国对国外奶粉的依存度2008年为5.2%,至2014年达到27%。据业内专家预测,未来几年我国对国外乳制品的依存度将有增无减。

据了解,随着中澳自由贸易协定的签署以及2015年4月1日起欧盟原料奶生产配额制的取消,中国乳业的发展将面临更大压力。

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